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昔、金沢の各家庭で作っていた押寿しを教えてくれる。具材はゴリの佃煮や干甘えびなど16種類。金沢の味覚ぎっしりの一品だ。ランチに治部煮、押寿しの郷土料理を楽しめる。
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石川県金沢市
押寿し体験厨房金澤寿し
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2024年12月04日更新
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