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元禄元(1688)年創業、板前仕立ての醤油「紫峰」を製造・販売する老舗。当時の姿を留める蔵や木桶などは、今も現役で使用されている。伝統の醤油造りは要予約で見学できる。
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茨城県土浦市
柴沼醤油醸造(見学)
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2024年12月07日更新
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